Cosa mangiare a Milano

Milano non è solo città di arte, storia e glamour, vanta un’ampia tradizione culinaria che ogni giorno sposa le ultime tendenze food.

Qui vi segnaliamo i piatti imperdibili da assaggiare se si vuole carpire l’anima della tipicità milanese.

1. Risotto alla Milanese, risotto preparato con pochi ingredienti di cui il protagonista indiscusso è lo zafferano;
2. Ossobuco alla Milanese, come suggerisce il nome del piatto si tratta di carne di vitello cotta in umido e spesso servita su un “letto” di risotto;
3. Cassoeula è un piatto molto elaborato a base di carne di maiale e verza, ideale per la stagione invernale;
4. Mondeghili, con questo termine si intendono quelle che in altre parti d’Italia vengono chiamate comunemente “polpette, un impasto a base di carne di manzo unita a salsiccia, mortadella, pane, uova e parmigiano;
5. Michetta è il pane simbolo di Milano, panino a forma di stella e vuoto al suo interno, ormai famoso in tutto il mondo;
6. Cotoletta alla milanese, costolette di vitello con l’osso impanate con uova, pangrattato e parmigiano;
7. Panettone, nato come dolce tipico natalizio milanese oggi rappresenta il dolce simbolo del Natale italiano;